Avusturya Mutfağı
Viyana’nın meşhur Schnitzel ve Tafelspitz’inden Alp köylerinin yöresel peynirlerine, mevsimlik geleneklerinden klasik pastane kültürüne kadar Avusturya’nın tüm lezzet sırları.
-
Tem- 2026 -26 Temmuz
Geleneksel Wachau Usulü Kayısı Marmeladı Tarifi
Tuna Nehri kıyılarından kahvaltı sofralarına uzanan bir gastronomi mirası… Wachau bölgesiyle özdeşleşen, coğrafi işaretli tescilli kayısılarla hazırlanan ve püf noktalarıyla…
Devamını Oku » -
14 Temmuz
1300 Yıl Boyunca ‘Şeftali’ Sanıldı: Ünlü Wachau Kayısısının Öyküsü
Dünya gastronomisinde özel bir yere sahip olan, yoğun aroması, sulu yapısı ve yüksek kalitesiyle sıradan türlerden tamamen ayrılan ünlü Wachau…
Devamını Oku » -
May- 2026 -28 Mayıs
Viyana’da Bir Fincan Zaman: UNESCO Mirası Kahvehane Kültürünün İncelikleri
Viyana sokaklarını saran o eşsiz kahve kokusunun ardında, sadece bir içecek değil, yüzyıllara yayılan bir “yaşam sanatı” yatıyor. UNESCO miras…
Devamını Oku » -
14 Mayıs
Çilek Soslu Beyaz Kuşkonmaz: Baharın En Şık ve Vegan Tarifi
Avusturya mutfağının asil beyazı kuşkonmaz, baharın kırmızı mücevheri çilekle buluşuyor. İşte sofralarınıza Viyana esintisi getirecek, tamamen vegan ve gurme bir…
Devamını Oku »