Hümeyra Karakoş

Avusturya'da Gazetesi Gastronomi ve Sağlık editörü. Dünya, Avusturya ve Türk mutfağından özgün lezzetlerin, Vegan tariflerin ve güncel sağlık tüyolarının izini sürüyor. Okuyucular için dengeli beslenme, gıda güvenliği ve bütünsel iyi yaşam rehberleri kaleme alıyor.

Tem- 2026 -

26 Temmuz

Avusturya Mutfağı

Hümeyra Karakoş
0 57.978

Geleneksel Wachau Usulü Kayısı Marmeladı Tarifi

Tuna Nehri kıyılarından kahvaltı sofralarına uzanan bir gastronomi mirası… Wachau bölgesiyle özdeşleşen, coğrafi işaretli tescilli kayısılarla hazırlanan ve püf noktalarıyla…
Devamını Oku »
11 Temmuz

Dünya Mutfağı

Hümeyra Karakoş
0 41.647

Gazpacho Tarifi: Yaz Sıcaklarını Unutturacak İspanyol Çorbası

Yaz aylarında ocak veya fırın çalıştırmadan, tamamen çiğ ve taze sebzelerle hazırlanan Gazpacho, Akdeniz mutfağının en seçkin lezzetlerinden biridir. Hem…
Devamını Oku »
May- 2026 -

28 Mayıs

Avusturya Mutfağı

Hümeyra Karakoş
0 38.801

Viyana’da Bir Fincan Zaman: UNESCO Mirası Kahvehane Kültürünün İncelikleri

Viyana sokaklarını saran o eşsiz kahve kokusunun ardında, sadece bir içecek değil, yüzyıllara yayılan bir “yaşam sanatı” yatıyor. UNESCO miras…
Devamını Oku »
14 Mayıs

Avusturya Mutfağı

Hümeyra Karakoş
0 19.114

Çilek Soslu Beyaz Kuşkonmaz: Baharın En Şık ve Vegan Tarifi

Avusturya mutfağının asil beyazı kuşkonmaz, baharın kırmızı mücevheri çilekle buluşuyor. İşte sofralarınıza Viyana esintisi getirecek, tamamen vegan ve gurme bir…
Devamını Oku »